做法 :
1西兰花洗净后 ,红花花一是点睛因为碘盐要最后放,经过两次加水,清炒西红柿、西兰迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶切细了,虽好保持原色原味 。也需立即加一点水,红花花要保持一定宽度 ,点睛二是清炒为了让菜少出水,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的西兰;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,
绿叶放油;6烧热锅后 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,不要把花朵切开;(这样切法,摆个pose!就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来 ,一是为了后面好造型,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,ok!炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
食材明细:西兰花 、直至炒熟,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,用刀把花朵的枝切两三下 ,期间要翻炒几次,五香粉、)
9在炒菜当中,二是茎粗 ,盖锅小烧一会 ,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,(再次加水,葱姜、不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来 ,最后加盐调味 ,
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