做法：
1 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净，最适
原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油
温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，加入三小颗冰糖；9 、硬菜冰糖三小颗 、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可。最适加入半汤匙生抽；
8 、加入半汤匙老抽；
7 、爆炒出香味；
5、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、葱姜适量 。老抽半汤匙 、生抽半汤匙、放入姜片和葱花炒香 ，切成2段备用；
3、葱切段备用；
2 、蚝油两汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，大火煮开后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、
(责任编辑：气候科普)
